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獸藥殘留檢測(cè)儀

常見(jiàn)問(wèn)題

首頁(yè)>>常見(jiàn)問(wèn)題

肉類(lèi)水分檢測(cè)儀保障人們誤食水分含量超標(biāo)的肉制品

發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2024-11-21 15:58:11

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  大家在購(gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)輕輕一摁會(huì)出水,這說(shuō)明肉制品中水分比較大。肉類(lèi)是我們生活中常見(jiàn)的食材,如果肉類(lèi)水分比較大,說(shuō)明肉的品質(zhì)是比較好的。

  隨著生活水平的提高,人們的飲食習(xí)慣也在慢慢發(fā)生變化,肉類(lèi)在人的飲食習(xí)慣中已經(jīng)占據(jù)了大部分。肉類(lèi)消費(fèi)占比增加可以帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,部分養(yǎng)殖者為了經(jīng)濟(jì)利益在屠宰環(huán)節(jié)強(qiáng)行注水等使用違禁物質(zhì)。為此,肉類(lèi)水分檢測(cè)儀的發(fā)展就是為了檢測(cè)出售的肉制品中是否水分超標(biāo)。

  水分是反映畜肉品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo), 也是判斷肉類(lèi)是否注水的一個(gè)重要參數(shù)。 畜肉中水分檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室方法目前有標(biāo)準(zhǔn)方法和其他方法。

  目前,我國(guó)針對(duì)肉類(lèi)水分強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)GB 18394-2001《畜禽肉水分限量》中僅規(guī)定了豬、牛、羊3中畜肉的水分限量,對(duì)于其他品種(如驢肉、馬肉)的肉中的水分限量沒(méi)有給出明確規(guī)定,同時(shí)各部門(mén)在制定畜肉中水分監(jiān)測(cè)工作方案時(shí)絕大多數(shù)情況下沒(méi)有考慮到動(dòng)物的不同品種、不同部位水分含量的差異性。

肉類(lèi)水分檢測(cè)儀

  對(duì)于肉類(lèi)水分檢測(cè)主要是肉類(lèi)水分檢測(cè)儀,可以隨時(shí)檢測(cè)樣品水分,可以快速對(duì)屠宰線在線檢測(cè),滿(mǎn)足基層監(jiān)督管理的工作需要。

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